Café "Ruby" light grains / Gemmari

Café 100% Robusta, torréfaction light

Disponible uniquement en grains

Paquet de 250g

Notes dominantes : Céréales grillées, cacao brut, noix

Ruby Light s’adresse aux personnes qui recherchent beaucoup de corps et de crema, mais souhaitent éviter le caractère très sombre d’une torréfaction Dark. Il convient aux amateurs d’espresso qui trouvent les purs Arabicas trop légers, ainsi qu’à ceux qui veulent découvrir le Robusta autrement que dans un café brûlé ou excessivement terreux. Il reste néanmoins intense et ne conviendra pas aux amateurs de cafés floraux ou très délicats.

Ruby est le profil 100 % Robusta de la gamme Gemmari. La torréfaction Light permet de découvrir sa densité, sa crema et sa faible acidité avec des notes plus céréalières et moins boisées que dans Ruby Dark.

Les cafés Gemmari sont torréfiés à Compiègne dans l'Oise